Het gonst momenteel begin oktober van de oogstmachines in de omgeving. Het is een typisch modern geluid. Op de foto hierboven is te zien hoe er gelukkig in Entrechaux ook nog op de "ouderwetse" manier wordt geplukt. Natuurlijk is een oogstmachine indrukwekkend maar het is een heel ander schauwspel. Vanmorgen liepen we langs een wijngaard waar meerdere generaties samen met het zware werk bezig waren. Ze plukken veel selectiever dan een machine.  Na de machinale oogst wordt er pas bij de cave een onderscheid gemaakt maar dan wel nadat het inclusief allerlei stukken van takjes en bladeren de weg naar de cave heeft afgelegd. Tegenwoordig wordt er in Frankrijk nog maar 30% met de hand geplukt en staat het vaak apart op de fles vermeld "Vendanges à la main". De techniek van de machines verbetert steeds meer maar de romantiek is er vanaf als het alleen vooral om kostenbespraring en snelheid gaat.