Bewonder de heldere sterrenhemel van de Provence

De wijnbar is een recentelijke aanwinst voor Vaison la Romaine aan uiteinde van het centrale plein Place Montfort . Wijnliefhebbers kunnen hier rond de 450 verschillende wijnen proeven. Natuurlijk te veel maar gelukkig is er Mathieu de eigenaar die kan helpen bij de keuze. Voor de niet wijndrinkers zijn er ook verleidelijke biersoorten te bestellen. Naast het genieten van een glas vol kun je er ook o.a. een kaasplankje bij bestellen. Verder zijn er thema avonden en op vrijdag avond is er een Soirée bistro met een speciaal menu. De plaatsen zijn beperkt dus het is aan te raden om te reserveren.
Neem voor meer info een kijkje op de Franstalige website larbreavins.com

De Bib Gourmand is een restaurantgids die door Michelin jaarlijks wordt uitgegeven. De Bib Gourmand staat voor een goede prijs- kwaliteitverhouding. Het is zeg maar het zusje van de Michelin ster. Het is de bedoeling dat u voor onder de 40 euro heel goed kunt eten. In de omgeving van de Mont Ventoux kunt u tijdens uw verblijf in onze vakantiewoning Mas Tour du Monde bij de volgende Bib restaurants culinair genieten op maximaal 108 km afstand. Vergeet aub niet om te reserveren om teleurstellingen te voorkomen.

Bib Gourmand 2019

Carombe: Le 6 à Table - 6 Place Nationale - www.pascal-poulain.com - op 17 km afstand
Plaisians: Auberge de la Clue - place de l'Église - www.facebook.com/aubergedelaclue - 19 km afstand
Cairanne: Coteaux et Fourchette - 3340 route de carpentras - www.coteauxetfourchettes.com - op 23 km afstand
Sainte-Cécile-les-Vignes: Campagne, Vignes et Gourmandises - 629 chemin des Terres - www.restaurant-cvg.com - op 27 km afstand
Condorcet: La Charrette Bleue - 5 Chemin Barjavel, La Bonté - www.lacharrettebleue.net - op 29 km afstand
Uchaux: Côté Sud - 3395 Route d'Orange - www.restaurantcotesud.com - op 37 km afstand
Grignan: Le Bistro Chapouton - Chanteperdrix, 200 Route de Montélimar -  www.chapouton.com/en/ - op 38 km afstand
Avignon: Italie là-bas - 23 Rue de la Bancasse - www.facebook.com/italielabas - op 50 km afstand

Restaurant Chez Paulette bevindt zich net voor de oude poort boven in het dorp Montbrun les Bains. Het terras onder de schaduw van platanen biedt een heel mooi uitzicht over de vallei. De bediening is heel sympathiek en het eten wordt geserveerd op en met prachtig uniek aardewerk. Je hoeft niet lang na te denken over de menu keuze. Ze bieden tussen de middag twee varianten van een samengesteld bord (assiete compose) met hele gezonde lokale producten. Een ideale lichtverteerbare maaltijd voor tijdens een uitgebreide fietstocht. Geopend van half juni tot half september. Dinsdag en woensdag middag gesloten.
Chez Paulette
Place du Beffroi
Montbrun les Bains
033 6 66 17 29 14

Op de foto is een heel bord vol gezonde biologische salade te zien en een op locatie gebrouwen biertje. Je kunt er van genieten bij het biologische restaurant La Poterne de Pascale aan de rand van het pittoreske dorpje Brantes. Voorheen bevond het restaurant zich achter de kerk maar nu is het een soort aan huis restaurant geworden. Het eten wordt op het sfeervolle terras geserveerd met prachtig uitzicht op het dorp en de Mont Ventoux. Gezien het aantal beperkte tafels is het verstandig om zeker in het hoogseizoen te reserveren om teleurstellingen te voorkomen. Het is gesloten wanneer het regent. Link naar de website.

Als u toch de lavendel velden van Sault heeft bewonderd vergeet dan niet om bij deze bijzonder bakker binnen te lopen. De winkel heeft een prachtige houten facade en als je alleen al in de etalage kijkt dan krijg dan begint "het water in je mond te stromen". De bakkerij van André Boyer is het meest bekend om zijn noga die er al sinds 1887 wordt gemaakt. Naast lekkere Franse specialiteiten kunt u er natuurlijk ook gewoon een stokbrood kopen. De bakkerij is centraal gelegen aan het Place de l'Europe.

De Fransen hebben geen patent op de meringue want er bestaat ook een oorspronkelijk Zwitserse en Italiaanse variant. Een meringue is een zoete gebakje die bestaat uit gedroogd schuim met stijfgeklopt eiwit, suiker en poedersuiker als belangrijkste ingrediënten. Elke banketbakker (ook de bakker in Entrechaux) creëert zijn eigen varianten zodat je er veelvoudig van kunt genieten. Ze zijn vrij makkelijk thuis te maken maar smaken waarschijnlijk minder lekker dan op vakantie...

De lunch is in de Provence voor de meeste inwoners heilig. Bijna alle medewerkers van Franse bedrijven krijgen de "chèque Déjeuner" die ze kunnen gebruiken om tussen de middag buiten de deur te eten. De prijs van een "plat du jour" is vaak laag geprijst om werknemers te trekken. Daar profiteren de toeristen natuurlijk ook van.... Het dagmenu staat voor een vast menu met eventueel wat variatie. Degene die van de kaart wil bestellen oftewel "a la carte" betaald vanzelfsprekend meer.

Speciaal voor de fietsliefhebbers en een lekkere beloning voor na de klim. Ex prof en ex kampioen van Frankrijk Eric Caritoux is wijnboer aan de voet van de Ventoux. Hij is een onderdeel van de cave Terra Ventoux net buiten het dorp Villes-sur-Auzon. Het dorp is het beginpunt van de prachtige route door de Gorge de la Nesque. Een ideale traningsroute voor de Ventoux en dus een ideaal moment om een fles of 2 aan te schaffen. Hij is verkrijgbaar in rood en rose voor de gezonde prijs van 5 euro (2018).

TERRAVENTOUX
253, route de Carpentras
84570 Villes-sur-Auzon

Het gonst momenteel begin oktober van de oogstmachines in de omgeving. Het is een typisch modern geluid. Op de foto hierboven is te zien hoe er gelukkig in Entrechaux ook nog op de "ouderwetse" manier wordt geplukt. Natuurlijk is een oogstmachine indrukwekkend maar het is een heel ander schauwspel. Vanmorgen liepen we langs een wijngaard waar meerdere generaties samen met het zware werk bezig waren. Ze plukken veel selectiever dan een machine.  Na de machinale oogst wordt er pas bij de cave een onderscheid gemaakt maar dan wel nadat het inclusief allerlei stukken van takjes en bladeren de weg naar de cave heeft afgelegd. Tegenwoordig wordt er in Frankrijk nog maar 30% met de hand geplukt en staat het vaak apart op de fles vermeld "Vendanges à la main". De techniek van de machines verbetert steeds meer maar de romantiek is er vanaf als het alleen vooral om kostenbespraring en snelheid gaat.

Het biologsiche restaurant O Natur' elles bevindt zich aan het centraal gelegen Place Montfort in Vaison la Romaine. De eigenaresse werkte eerst bij de biologische supermarkt maar heeft toen besloten om zelf een restaurant te beginnen. Alles op het menu is natuurlijk biologisch en van lokale producenten. Het menu is gevarieerd en je kunt er ook gluten en lactose vrij eten. De prijzen varieren van een "plat du jour" voor 13 euro tot 25 euro (2017).
Openingstijden:
Gesloten op woensdag.
Open van donderdag tot dinsdag van 12.00 tot 14.00 uur.
Open van vrijdag tot maandag van 19.00 tot 21.00.

Een leuk souvenir om mee te nemen naar thuis om in gedachten de vakantie te herbeleven...geuren en emoties worden imeers sterk verankerd in ons geheugen. Heel toepasselijk heet hij "Jardin à la Française" Het is een gourmet infusie met fruit, planten en bloemen, het is een delicate mix van peer-, appel- en moerbeibladeren. Het vertegenwoordigt de geest van een weelderige tuin die verfijning en elegantie combineert. Het bevat geen van theine en kan zowel warm als koud worden gedronken. Tijdens uw vakantie is hij te koop in de verleidelijke winkel van Paleis des Thes in Avignon, 15 rue des Marchands vlakbij het centrale Place de l'Horloge. U kunt het vanuit Nederland ook later online nabestellen.

Restaurant Pont de l'Orme in Malaucene is prachtig gelegen in een statig pand met een lange oprijlaan van platanen. Buiten kun je al naar gelang het weer het toelaat dineren op het terras onder een hele oude wisteria. De nieuwe eigenaar heeft het interieur gemoderniseerd met vintage accenten. We hebben voor het menu gekozen en werden verrast door prachtig opgemaakte borden en zeer verfijnde gerechten met op de achtergrond sfeervolle jazz muziek. Voor de liefhebbers is er ook nog een gin bar. Al met al een echte aanrader.
Reserveren is aanbevolen en kan online.
Het restaurant is gesloten op zondagavond & maandagmiddag.
tel +33 4 90 46 17 50
www.pontdelorme.com

Restaurant Food in heeft een ideale formule voor als u niet uitgebreid wilt eten maar lekker tussendoor en dagvers. Ze hebben o.a. verschillende sandwiches en wraps met Provencaalse smaken maar ook de wereld keuken wordt niet gemeden. Verder bieden ze  u ook verse soep, salades, fruitsalade, muffins en cookies aan. Buiten zijn er gezellige zitjes en binnen is het modern en fris ingericht. Het restaurant bevindt zich in een oud spoorweg kantoor en is te vinden aan de rotonde vlakbij de Cooperatieve wijncave en het begin van de dinsdag markt. Er is voldoende parkeerplek naast de rotonde.

Op hun Facebook pagina kunt u alvast het wisselende week menu bekijken:
https://www.facebook.com/FoodInVaison/

Restaurant Food In Vaison
21 avenue du Général de Gaulle
84110 Vaison-la-Romaine
Tél. : 09 81 85 69 81

Openingstijden van 10h tot 15h.
Gesloten op zaterdag en zondag.

Voor het 2de jaar organiseert wijndomein Ferme des Arnaud elke donderdagavond van half juli tot half augustus een verzorgde avond. Bij de wijnbar zijn al hun biologische wijnen per fles te koop. Ze bieden ook heel lekkere bio vruchtensappen en ijs van onze favoriete ijssalon Leone in Vaison . Een lokale cateraar verzorgd het eten met de nodige keuze en er is live muziek. Verder zit iedereen aan lange tafels tussen de wijngaarden te genieten tijdens de meestal zwoele avonden. Het is verstandig om van te voren te reserveren. Wij waren nog net op tijd want ook deze keer was het maximale aantal van 200 plaatsen weer bereikt. Het wordt niet georganiseerd bij de boerderij maar aan de zuidkant van het dorp Villedieu vlakbij de kruising.
Op de volgende pagina staat het email adres vermeld waarmee u kunt reserveren.
http://www.fermedesarnaud.com/news.php

Elke dinsdag en zaterdag morgen van 8 tot 12 en tevens van juni tot september op donderdag is er in Vaison la Romaine een kleine biologische markt. Je vindt er mensen die hun zelf verbouwde groenten en fruit aanbieden. Vaak vanuit prachtige oude auto's. De markt is te vinden op de parkeerplaats aan de rotonde naar het centrum voorbij de cave van Vaison la Romaine.

Restaurant l'Ancienne Poste is een Provençaals restaurant met een aangenaam terras onder de schaduw van een grote plataan. Het is een goed geprijsd traditioneel Provençaals restaurant. Ze bieden een speciaal menu aan Ventoux Faveurs.
Gesloten op donderdag en vrijdag middag.
Place de l'Eglise
tél: 04.90.46.09.84

foto: de bistro van restaurant Pic in Valence van de enige vrouwelijke 3 sterren kok in Frankrijk

In de omgeving van de Mont Ventoux kunt u tijdens uw verblijf in onze vakantiewoning Mas Tour du Monde bij de volgende Michelin sterren restaurants culinair genieten op maximaal 119 km afstand. Vergeet aub niet om te reserveren om teleurstellingen te voorkomen.

Michelin 2013
Vaison la Romaine: Le Moulin à Huile - www.moulin-huile.com - 1 ster - op 7 km afstand
Sérignan-du-Comtat: Le Pre du Moulin - www.predumoulin.com/restaurant - 1 ster - op 34 km afstand
L'Isle-sur-la-Sorgue: Le Vivier - www.levivier-restaurant.com - 1 ster - op 49 km afstand
Avignon: Christian Étienne - www.christian-etienne.fr - 1 ster - op 50 km afstand
Avignon: Le Diapason - www.lediapason-restaurant.com - 1 ster - op 50 km afstand
Avignon: Le Seule Pleureur - www.le-saule-pleureur.fr - 1 ster - op 50 km afstand
Avignon: La Vieille Fontaine - www.heurope.com - 1 ster - op 50 km afstand
Gordes: Les Bories - 1 ster - www.hotellesbories.com - op 52 km afstand
Cavaillon: Prévôt - www.restaurant-prevot.com - 1 ster - op 53 km afstand
Joucas: Hostellerie Le Phébus et Spa - www.lephebus.com - 1 ster - op 59 km afstand
Gargas: Domaine de la Coquillade - www.coquillade.fr - 1 ster - op 67 km afstand
Saint-Rémy-de-Provence: La Bournissac - www.lamaison-a-bournissac.com - 1 ster - op 69 km afstand
Saint-Rémy-de-Provence: La Maison Jaune - www.lamaisonjaune.info - 1 ster - op 69 km afstand
Bonnieux: La Bastide de Capelongue - www.capelongue.com/restaurant-gastronomique - 2 sterren - op 73 km afstand
Eygalières: Maison Bru - www.purewoutbru.com - 1 ster - op 80 km afstand
Crest: Kléber - www.le-kleber.com - 1 ster - op 83 km afstand
Arles: L 'Atelier de Jean Luc Rabanel - www.rabanel.com - 2 sterren - op 86 km afstand
Arles: La Chassagnette - www.chassagnette.fr - 1 ster - op 86 km afstand
Arles: Cilantro - www.restaurantcilantro.com - 1 ster - op 86 km afstand
Lourmarin: Auberge La Fenière - www.reinesammut.com - 1 ster - op 86 km afstand
Cucuron: La Petite Maison de Cucuron - www.lapetitemaisondecucuron.com- op 94 km afstand
Ansouis: La Closerie - www.lacloserieansouis.com - 1 ster - op 94 km afstand
Valence: Pic - www.pic-valence.com - 3 sterren - op 119 km afstand
Valence: Flaveurs - www.baptiste-poinot.fr - 1 ster - op 119 km afstand
Valance: Michel Chabran - www.michelchabran.fr - 1 ster - op 119 km afstand

Sinds 2005 kopen wij hier, naast de biomarkt, veel van onze boodschappen. Het is een ruime winkel van 300 m2 met een uitgebreid assortiment. Het personeel neemt echt de tijd voor je. De winkel bevindt zich bij de kerk met aangebouwd klooster.
Nature Element
2, avenue Alexander-Blanc
Openingstijden:
Maandag tot vrijdag 08:30 tot 19:00
Zaterdag 8:30 tot 18:30 

Bij onze Nederlandse vrienden Fiejette & David van restaurant La Fleur Bleue kunt u zalig dineren. David is al meer dan 20 jaar chef de cuisine en hij kookt heel verfijnd en gevarieerd. Natuurlijk treft u bij hen klassieke Franse gerechten aan maar ook de Oosterse keuken staat, naar onze grote tevredenheid, regelmatig op het menu. Fiejette is voor ons de perfecte gastvrouw en bovendien vinoloog met veel kennis van de lokale wijnen uit de Côte du Rhone. Hun restaurant is zowel van binnen als buiten op hun terras sfeervol ingericht met brocante meubels en decoraties uit de omgeving.
De openingstijden zijn:
Maandag, dinsdag, donderdag, vrijdag: lunch en diner
Zaterdag: diner
Zondag: lunch
Woensdag gesloten
Het is verstandig om zeker gedurende het zomerseizoen te reserveren om teleurstellingen te voorkomen.
+33 (0) 6 15 57 49 27

Jean David maakt zalige biologische wijnen met liefde. Hij maakt zijn wijnen op ambachtelijke wijze met veel handwerk. Per jaar bepaalt hij de samenstelling van de wijn afhankelijk van de omstandigheden. Hij maakt rode, witte en rosé wijnen. Vooral de laatste vinden wij persoonlijk heel lekker. Zijn domaine is mooi gelegen net buiten Segurét. U treft de kleurrijke borden aan langs de weg tussen Seguret en de rotonde om richting Vaison te gaan.
Op zijn Franse fraaie website bevindt zich op de contact pagina een route beschrijving.
Quartier Le Jas
84110 Séguret
0033 4 90 46 95 02

Hotel restaurant Les Florets is prachtig gelegen net buiten Gigondas vlakbij de Dentelles de Montmirail (kartelgebergte). Hier kunnen u midden in de natuur genieten van een uitgebreide menu keuze en wijnkaart. De bediening is traditioneel en het eten zeer verfijnd en mooi opgemaakt. We hebben een leuk informeel gesprek gehad met de jonge sommelier die heel enthousiast zijn kennis en liefde voor de wijnen uit de omgeving met ons deelde. U treft het hotel restaurant aan door voor Gigondas af te slaan richting de Dentellen. U kunt de inrit herkennen aan de oprit vlak voor de grote betonnenwand aan uw linkerhand waar een hele grote wijnkelder achter schuilt van de buurman.
www.hotel-lesflorets.com

Restaurant Chez Serge in Carpentras staat in de wijde omgeving bekend als een goed restaurant. Het ligt niet ver van het centrum evenwijdig aan de wekelijkse vide grenier/brocante op zondag. Het restaurant is zeer sfeervol ingericht en je kan er tussen de middag al vanaf 17 euro lunchen. Wie wat truffels houd is hier aan het goede adres. Het hele jaar door worden de zomer- en wintertruffels hier verwerkt in speciale gerechten. In het hoofdseizoen is het verstandig om van te voren te reserveren.
Openingstijden:
Van juni t/m september 12h tot 14h en van 19h30 tot 22h
Van oktober t/m mei 12h tot 13h30 en van 19h30 tot 21h30
90 rue Cottier
84200 Carpentras
04 90 63 21 24
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
www.chez-serge.com 

Pas op want het is moeilijk om in deze winkel de verleiding te weerstaan. Bij patisserie Peyrerol hebben ze zalige taarten, gebakjes, chocolade enz. Je krijgt hier waar voor je vele geld! Sinds 2009 hebben ze voor de zomermaanden ook een ijssalon. Om van te smullen en in de zomer heel aangenaam. Je kunt het ijsje ter plekke onder een parasol. Het ligt in Vaison la Romaine aan het begin van de dwarsstraat van het centrale Place Montfort. Een lokale zal u zeker de weg kunnen wijzen.
5 Cours Henri Fabre - 84110 Vaison La Romaine - Tel : 0033-(0)490360491

Als u een liefhebber bent van kaas en wijn dan "moet" u deze winkel bezoeken.
Je hebt echt een eindeloze keuze. Het ruikt er zalig en de kazen zijn een lust voor het oog. Naast kaas hebben ze ook een selectie goede wijnen.
U kunt zich goed laten adviseren in uw beste Frans. De winkel is verkozen tot beste kaaswinkel van Frankrijk in 2004 en president Chirac is ook op bezoek geweest. De winkel ligt vlakbij het plein Place Montfort waar de terrassen zijn. Met uw rug naar de terrassen moet u rechts oversteken. Sla de eerste zijstraat in en aan u linkerhand vindt u de winkel. Voor de ingang hangt een bruin anti vliegengordijn.
Geniet vooral niet met mate!
Lou Canesteou
10, rue Raspail
Vaison la Romaine Tel. 0033 490 36 31 30 

Gigondas is "wereldwijd" beroemd om zijn wijnen. In de omgeving is L'Oustalet beroemd vanwege het goede eten en natuurlijk de wijn. Het ligt aan het centrale plein onder de schaduw van grote platanen. U kunt er zowel binnen als buiten eten. Ons hoogtepunt is elke keer weer de kaastrolley met meer dan 20 verschillende kazen. Het doordeweekse 3-gangen lunchmenu kost rond de 28 euro en een 2-gangen menu 21 euro (2017). Verder kunt u van de kaart eten. 's Avonds dineert u vanaf 37 euro. Het is verstandig om van te voren te reserveren. Openingstijden: elke dag voor lunch en diner.
Restaurant l'Oustalet
Place du Village
84190 Gigondas
(+33) 04 90 65 85 30
restaurant(ad)loustalet-gigondas.com

Wij zijn fans van de wijnen van Mas Pouperas. De eerste fles hebben we een paar jaar gedronken tijdens een romantisch diner bij restaurant La belle etoiles in het oude gedeelte van Vaison la Romaine. Het was de rode onvergetelijke Funambulle. Hij smaakte als een Californische Zinfandel waarvan je eigenlijk weet dat de smaak niet op een natuurlijke manier is verkregen…De wijnen van Maspouperas zijn echter inmiddels biologisch geworden na een conversie periode van 3 jaar. Het idee dat biologische wijn heel lekker kan smaken maken ze echt waar. Naast Funambule (koorddanser) zijn ook hun Je Fais un Rêve (ik heb gedroomd), Tu me fais tourner la tête (je maakt me "duizelig") en niet te vergeten hun rosé Pour toi (voor jouw) een voor een zalig.
Hun wijn is onder andere te koop bij de wijnwinkel La Violette Mauve in Vaison la Romaine met sympathiek personeel om de hoek bij het Place Montfort (3 bis rue de maquis open van 10h - 12h30/15h30 - 19.30)
Adres:
Maspouperas
chemin de Baye et de Poupéra
Vaison la Romaine
+33674634935
www.maspouperas.com

Bij biologische bakker La Main à la Pâte aan de rotonde van Crestet halen wij bijna al ons brood. Je kunt er naast de traditionele baguette allerlei bijzondere broden krijgen. De eigenaar was oorspronkelijk een banketbakker (pâtissier) en dat proef je!
Openingstijden: Dinsdag tot zaterdag 6h - 13h30 & 16h30 - 19h30

Als u op vakantie gaat naar Frankrijk dan mag u de macarons echt niet missen. De macaron is een Italiaans/Franse uitvinding die al langer dan 450 jaar bestaat! Het recept bestaat uit een mengsel van amandel, eiwit en poedersuiker. Het koekje kenmerkt zich door een gevoelige bereiding. De laatste jaren hebben ze o.a. door Pierre Desfontaines in zijn patisserie Laduree in Parijs steeds meer aandacht gekregen. Inmiddels zijn ze een wereldwijde culinaire rage geworden. In Vaison la Romaine liggen ze op u te wachten bij o.a. patisserie en ijssalon Peyerol.

In Entrechaux bevindt zich het Provençaalse restaurant St. Hubert. Het heeft een door glycerine overdekt terras in de schaduw van platanen en een hele oude lindeboom. Het eten is heel smakelijk en goed geprijsd. U kunt hier genieten van o.a. traditionele Provençaalse gerechten. Het restaurant bevind zich links van het gemeentehuis en heeft een eigen parkeerplaats.
Openingstijden: 12h00 - 13h15 en 19h00 - 20h30
gesloten op dinsdag en woensdag
Le Village, 84340 Entrechaux
04 90 46 00 05

Het restaurant van Auberge d'anais is heel mooi gelegen tussen de wijngaarden. Het heeft een terras met olijfbomen dat grenst aan de wijngaard. Op de kaart treft u o.a. traditionele gerechten aan tegen heel betaalbare prijzen.
Route de Saint Marcellin Les Vaison
04 90 36 20 06

La Belle Etoile is een van onze favoriete restaurants. Het is heel sfeervol en met gevoel voor detail ingericht. Het menu is bijzonder en ze koken met verse marktproducten. Verder hebben ze lekkere wijnen (o.a. van aanrader Mas Pouperas) en wordt het menu uitgelegd. Als het druk wordt dan kan de bediening wat rommelig overkomen. Neem dus uitgebreid de tijd om te genieten van de mooie ligging en het slow food. Het restaurant ligt in de oude stad en is het eerste restaurant aan uw linkerhand.
1 rue du pont romain
84110 Vaison la Romaine
Tél : 04 90 37 31 45

Bij deze een praktische tip voor als u in de omgeving van de Mont Ventoux een restaurant wilt bezoeken. Het merendeel van de restaurants heeft tussen 13:00 en 14:00 een aantrekkelijk 3-gangen lunchmenu voor rond de 15 euro. De meeste Fransen zijn nog altijd gewend om tijdens hun werkpauze voor een redelijke prijs buiten de deur te kunnen eten. U kunt het beste rond 12:00 ter plekke zijn als u verzekerd wilt zijn van een tafel in het hoogseizoen. Vanaf 13:30 nemen de restaurants over het algemeen geen nieuwe gasten meer aan. 's Avonds kunt u bij een restaurant vanaf 19:00 terecht. De aangeboden menu's liggen dan meestal tussen de 20 en 35 euro. U kunt het beste voor de lunch kiezen als u op vakantie bent met jonge kinderen die nog niet zo lang op kunnen blijven. Als u vooraf zeker wilt zijn van een tafel dan kunt u natuurlijk van te voren reserveren. Bon appetit.

Domaine Roche Buissiere ligt aan de rand van het prachtige dorp Faucon. Sinds 1980 maakt het sympathieke stel al biologische wijn op hun domaine van 18 hectare groot. Onze favoriet is de rode Petit Jo dat een blend is van grenache en syrah. In de cave kun je naast hun wijn ook olijven kopen en andere streekproducten. In de zomer runnen ze een "bar à vin" op een terras met een wijds uitzicht op de wijngaarden.
Route de Vaison
84110 Faucon
Tél. : 04 90 46 49 14
www.larochebuissiere.fr

Ginette et Marcel is een bistro à tartines. Je kunt er zalige taarten eten maar ook verrukkelijk belegde broodjes (tartine op zn Frans). De bistro is heel mooi in retro stijl ingericht. Binnen is het gezellig vertoeven en in de zomer kun je buiten genieten op het grote terras onder de schaduw van platanen.
Het is 7 dagen per week open en te vinden op de hoek van het plein bij de kerk.
25 Place des Corps Saints
Avignon

Prachtig gelegen tegen de heuvels bij Suzette treft u het biologische wijndomein La Ferme Saint-Martin aan. Het is een domein van 25 ha en ze maken er sinds 1998 al biologische wijn. Onze voorkeur gaat uit naar de rode Costancia van 50% syrah en 50% grenache. De rosé voor de zomer is ook verrukkelijk. We hebben het domein leren kennen via een Franse vriendin die er werkt en zelf ook biologische wijnsalons organiseert. Op het domein kunt worden er verschillende wijnbelevingen aangeboden in de zomer waaronder "le panier terrasse".
Neemt een kijkje op de Franstalige website voor meer info.
www.fermesaintmartin.com

Op ons blog geven we alleen tips over wijndomeinen die biologische wijn verbouwen. Inmiddels is er in de Vaucluse een "revolutie" gaande. Steeds meer domeinen gaan over op de biologische wijnbouw. Het zijn vooral de zonen of dochters van de al bestaande domeinen die hiervoor kiezen.
Eigenlijk is de traditionele wijnbouw waarbij pesticiden worden gebruikt helemaal nog niet zo oud. Na de tweede wereldoorlog is men voor het gemak en een hogere opbrengst pesticiden gaan gebruiken. Nu blijkt, zoveel jaar later nadat de wijngaarden al tientallen jaren worden behandeld met pesticiden, er totaal geen leven meer in de bodem aanwezig te zijn. Er vind mede daardoor veel erosie plaats want er is niks in de aarde dat het water en de grond vasthoud. In Frankrijk zijn er ook meerdere documentaires uitgekomen die de schadelijkheid van pesticiden aan tonen voor de natuur en de mens in de directe leefomgeving. Degene die ze gebruiken krijgen steeds meer gezondheidsproblemen. Er komt veel meer kanker voor en zelfs kinderen in de omgeving worden geboren met pesticiden in hun bloed.
Frankrijk staat nog steeds op plaats 2 modaal gezien wat het gebruik van pesticiden betreft. Gelukkig staat de Vaucluse boven aan de lijst van gebieden waarbij steeds meer biologische wijnbouw wordt gepleegd.
Wij ervaren dat de smaak van het eten in het algemeen en de wijn zoveel beter is. Slechte biologische wijn komt u bijna niet meer tegen en de biologische wijnen winnen steeds meer prijzen op wijnconcours.
Kies dus aub de volgende keer voor een biologische wijn. De prijzen zijn echt niet aanzienlijk duurder meer en naast de voordelen voor uw eigen gezondheid draagt u ook bij aan een gezondere natuur en een gezondere leefomgeving van de wijnboer.

Domaine Tales is mooi gelegen in Entrechaux met uitzicht op het oude kasteel. Sinds 2010 zijn ze volledig over gegaan op de biologische wijnbouw. De 15 ha is verdeeld over Entrechaux, Vaison la Romaine en Roaix waardoor ze een bijzondere variëteit aan smaken verkrijgen. Wij vinden al hun wijnen zeer smaakvol en genieten thuis van hun 5 ltr bag-in-box als onze dagelijkse rode huiswijn.
U kunt het domein in de middag bezoeken vanaf 14:00.
Voor meer info. www.domainetales.com

Dit is een foto van het cafe restaurant in het bescheiden centrum van Entrechaux. Het is een echte Franse bar met een sober interieur van binnen. In de zomer is er een terras buiten rondom de fontein. Je kan er genieten van een plat du jour, een zalig artisanaal "bière des cigales", een koude pastis, lekker ijs etc.

Het logo Bistrot de Pays bestaat al meer dan 20 jaar. Als u het logo bij een restaurant aantreft, betekent het dat u hier kunt genieten van streekgebonden gerechten. Helaas verdwijnen er in Frankrijk per jaar wel 1000 bistros. Grijp dus uw kans als u ouderwets op z'n Frans uit eten wilt. Chez Claudette in St-Roman-de-Malgarde is een goed voorbeeld van een bistrot de pays. Het restaurant is heel populair bij lokale arbeiders die nog gewend zijn om veelal op kosten van de baas tussen de middag te lunchen. Een ander goed voorbeeld is L'Auberge de Brantes net buiten het prachtige dorpje Brantes aan de noordkant van de Mont Ventoux.
Hierbij volgt een lijst van de rest van de aangesloten restaurants in de Vaucluse.

• Bistro de Lafare in het dorpje Lafare
• Le Saint Romain in Crillon-le-Brave
• La Fourchette du Ventoux in Beaumont-du-Ventoux
• L'Auberge à Savoillan in Savoillan
• Chez Gégène in Travaillan
• Les Acacias in Uchaux
• Le Bistrot de Saint-Trinit in Saint-Trinit
• L’Imprévu in Les Beaumettes
• Bistro les Poulivets in Oppède
• L’Authentic in Caseneuve
• Bistrot de la Fontaine in Saint-Martin-De-Castillon

Bon appétit!

Deze zalige rode biologische wijn van Domaine Grand-Père-Jules viel ons ten eerste op door zijn stijlvol aantrekkelijk vormgegeven etiket. Het is een cepage van grenache, syrah en cinsault. De syrah komt duidelijk tot indrukking in deze volle krachtige rode wijn. Het 4 generatie oude domaine produceert op 30 hectare sinds 12 jaar biologische wijn. Op het domaine treft u ook het smaakvolle restaurant La Tuilerie aan. U kunt dus ter plekke wijn proeven en kopen voor of na de lunch.

Niet iedereen houd van de vaak mierzoete macarons….Voor degene die niet zo van zoet houden zijn er nu ook steeds meer hartige varianten verkrijgbaar. Makkelijk om te kopen maar ook leuk om zelf mee te experimenteren want de combinaties zijn eindeloos. Geniet van een stukje Frans "erfgoed".

Deze truffel hebben we vorig jaar van Franse vrienden gekregen. Bijna elke Provençaal heeft wel een truffeleik op zijn terrein staan. Bij onze boerderij zijn er 30 jaar geleden speciaal geënte eiken aangeplant. We hebben al een keer een oude Provençaal op ons terrein gehad om met zijn hond te zoeken maar er is nog niks gevonden…  In de Vaucluse wordt van de variant tuber melanosporum, ook wel lokaal rabasse genoemd, een derde van het totaal in Frankrijk gevonden. De mysterieuze en kostbare champignon heeft een mediterraans klimaat en een kalkhoudende bodemgesteldheid nodig om zich te kunnen ontwikkelen. In de XIXe eeuw is de bekende truffeleik ontwikkeld als gastheerboom. Een speciaal opgeleide truffelhond weet het "goud" te ontdekken maar er bestaat ook een methode met het observeren van bepaalde vliegjes die zich in de beurt van de truffels bevinden.
Chez Cherge in Carpentras is een restaurant dat gespecialiseerd is in truffelgerechten. Van november tot eind maart zijn in Carpentras op de lokale markt ook verse truffels te koop.

Bij ijssalon Leone kunt u genieten van artisanaal gemaakt ijs in restaurant stijl en het is tegelijk een salon de thé. Wie heeft er geen zin in zalig ijs op een warme dag met uitzicht op het sfeervolle Place Montfort in het centrum van Vaison la Romaine…Het enige probleem is welke smaken te kiezen terwijl je ze eigenlijk allemaal wel zou willen proeven! De ijssalon bevindt zich aan het begin naast hotel Burrhus. Geopend van gemiddeld 10h - 19h en op maandag gesloten.

Het restaurant L'aile ou la cuisse bevindt zich in Saint Remy de Provence in een prachtig 17e eeuws pand met een gewelfde zaal. De keuken is traditioneel Provençaals en er is een uitgebreide wijnkaart aanwezig met veel biologische wijnen. In de zomer is er de mogelijkheid om buiten op de sfeervolle patio te eten. Het hoogtepunt vonden wij de keuze uit de zalige toetjes die al zichtbaar waren in de etalage van het restaurant als of het een banketbakkers winkel is.

Patisserie La Maison Jouvaud in Carpentras is een familiebedrijf van 3 generaties oud. Het is gevestigd in een prachtig pand in de oude binnenstad en ze bieden onweerstaanbaar veel lekkers aan. Ze hebben een aantal zalige specialiteiten met herinneringen aan vroegere tijden. Er zijn ook een vestigingen in Avignon en Tokyo. Bezoek van te voren even de aantrekkelijke Engels- en Franstalige website om helemaal in de stemming te komen…
www.patisserie-jouvaud.com/eng/univers/univers.php

La Maison Jouvaud
40 rue de l’Évêché
Carpentras
Gelegen vlakbij het Palais de Justice en de kerk Saint Siffrein
geopend (2016) elke dag van 9h - 19.30h

Restaurant Le Bercail in Avignon is heel mooi gelegen, onder de schaduw van platanen, aan de overkant van de rivier de Rhone. Het is heel sfeervol ingericht met als bonus het uitzicht op de oude stad met zijn pauselijke paleis en de Pont d'Avignon. Op het menu staan verse regionale gerechten en van juni tot augustus kun je er ook pizza eten. U kunt het restaurant per auto bereiken maar het leukste en makkelijkste is met de gratis elektrische pont (navette fluviale "le Ville d'Avignon"). Zeker in de zomer kunt u het beste van te voren reserveren. Dat kan via de volgende link op hun Franstalige website http://www.restaurant-lebercail.fr/reservation/

Dit jaar (2017) bestaat Mas Uncle Ernest 10 jaar. De bevlogen en sympathieke Alexandre Roux heeft 10 jaar geleden het familie bedrijf overgenomen. Sinds 2015, als 4de generatie wijnboer, verkoopt hij alleen nog biologische wijn. Een bewuste keuze voor de toekomst en gezondheid van om te beginnen zijn eigen gezin. Hij maakt bijzondere wijnen zoals een lichte frisse rode wijn maar ook een volle op eikenhout gerijpte rode wijn. De nieuwe lichtgekleurde rose en witte wijn konden we afgelopen zaterdag (feb 2017) nog niet proeven want die worden aanstaande week gebotteld. We gaan dus binnenkort nog een keer terug!
Bezoek bij voorkeur op afspraak.
www.mas-oncle-ernest.com

La Compagnie des Chats is een restaurant/bar waar u gezelschap kunt vinden bij 10 katten. Echt iets voor de katten liefhebbers onder u! U kunt er eenvoudig en gezellig wat eten en drinken. Ze hebben lekkere thee en koffie met een taartje en verder salades en snacks. Het bijzondere van het concept is dat alle katten te adopteren zijn want ze komen uit het plaatselijke asiel.
Openingstijden van dinsdag, woensdag en donderdag van 11 tot 18.30 uur vrijdag en zaterdag van 11u tot 22u.
9 Rue des Lices
84000 Avignon

Elk najaar eind oktober begin november wordt er in en rond Vaison la Romaine in 20 dorpen het Festival des Soupes georganiseerd. Iedereen mag meedoen en elk dorp krijgt zo zijn lokale winnaar. De winnaars strijden dan uiteindelijk om de eer en de houten soeplepel in Vaison la Romaine. Iedereen mag gratis komen proeven en dus is er genoeg belangstelling. Meestal bestaat er ook de mogelijk om na afloop met zijn allen eenvoudig lekker te eten aan lange tafels. Echt een belevenis!
Kijk voor het programma op:
www.soupes84.free.fr

Les Halles in Avignon is een overdekte markt met een prachtige groen bedekte gevel. Er is plek voor 40 standplaatsen waar allerlei Provençaalse lekkere dingen te koop worden aangeboden. In het weekend komt de lokale bevolking er samen om een glas wijn te drinken en culinair te genieten. U moet er wel op tijd bij zijn want er is beperkt plek. Bij Les Halles is er ook een parkeergarage met 500 plekken. Vanaf het dak heeft u een prachtig uitzicht over de stad.
Doordeweeks op maandag na geopend van 6 - 13.30 en ik het weekend van 6 - 14.00.